• Ατομικά γρήγορα μπανόφι - Images
Μιλφέιγ (mille-feuille)Ταρτάκια φρούτων με πατισερί λευκής σοκολάτας

Υλικά:

100
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
200
 
γρ. dulce de leche
1
 
μπανάνα, ώριμη
300
 
ml κρέμα γάλακτος
220
 
μπισκότα, θρυμματισμένα
100
 
γρ. φιστίκια πίνατς, για πασπάλισμα
20 λεπτά

Ατομικά γρήγορα μπανόφι

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

100
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
200
 
γρ. dulce de leche
1
 
μπανάνα, ώριμη
300
 
ml κρέμα γάλακτος
220
 
μπισκότα, θρυμματισμένα
100
 
γρ. φιστίκια πίνατς, για πασπάλισμα
Εκτέλεση: 

Σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε τη σοκολάτα μαζί με το dulce de leche και τα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και μόλις λιώσει, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

Στο μούλτι, πολτοποιούμαι τη μπανάνα πολύ καλά, την προσθέτουμε στο μείγμα με τη σοκολάτα και ανακατεύουμε εκ νέου.

Έπειτα, στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε με το σύρμα, μέχρι να αρχίσει να γίνετε σαντιγί και προσθέτουμε το μείγμα με τη σοκολάτα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργήσουμε μια μους και την μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Στη συνέχεια, στα ποτήρια που θα σερβίρουμε, βάζουμε λίγα μπισκότα κάτω-κάτω, καλύπτουμε με λίγη κρέμα, πασπαλίζουμε με φιστίκια και μετά πάλι κρέμα.

Σερβίρουμε.

Πηγή: Giorgos Tsoulis