• Τα πιο νόστιμα soft cookies - Images
Μπισκότα με μήλο και καρύδια Κέικ βανίλια - κακάο

Υλικά:

Για 10-12 μπισκότα:
150
 
γρ. βούτυρο
150
 
γρ. ζάχαρη καστανή
75
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
πρέζα αλάτι
2
 
αυγά, μεσαία
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
280
 
γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/2
 
κ.γ. σόδα μαγειρική
100
 
γρ. κουβερτούρα
100
 
γρ. κουβερτούρα γάλακτος
20 λεπτά

Τα πιο νόστιμα soft cookies

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 10-12 μπισκότα:
150
 
γρ. βούτυρο
150
 
γρ. ζάχαρη καστανή
75
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
πρέζα αλάτι
2
 
αυγά, μεσαία
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
280
 
γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/2
 
κ.γ. σόδα μαγειρική
100
 
γρ. κουβερτούρα
100
 
γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Εκτέλεση: 

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο τη ζάχαρη καστανή, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά να αφρατέψει το μείγμα.

Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε τα αβγά, τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη σόδα, τις κουβερτούρες χοντροκομμένες και ανακατεύουμε με μια μαρίζ απαλά για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο στον αέρα.

Με ένα scoop παγωτού παίρνουμε μείγμα και το τοποθετούμε σε ταψιά με λαδόκολλα.

Αφήνουμε μεγάλο κενό ανάμεσά τους γιατί θα απλώσουν πολύ στον φούρνο.

Δεν τα πιέζουμε με τα χέρια μας!

Ψήνουμε για 12-13 λεπτά το κάθε ταψί.

Αφήνουμε να κρυώσουν για να σφίξουν και σερβίρουμε.

 

Πηγή: Akis Petretzikis

Newsfeed