Πώς είναι η υφή της ζύμης κιμά για τα ωραιότερα αφράτα κεφτεδάκια;
Το μείγμα του κιμά πρέπει να είναι αφράτο όταν ζυμώνουμε. Υγρά όπως ξύδι, τριμμένο κρεμμύδι και τριμμένη ντομάτα, μαλακώνουν τις ίνες του κιμά και έτσι έχουμε πολύ αφράτο αποτέλεσμα.
Δώστε φουλ αρώματα στο μείγμα του κιμά, για να σας χτυπούν οι γείτονες την πόρτα!
Η Παγκόσμια Ένωση κατά της Υπέρτασης καθιέρωσε την 17η Μαΐου, ως μέρα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του πληθυσμού, για την έγκαιρη διάγνωση και αντιμετώπιση της υπέρτασης.
Τι είναι η αρτηριακή πίεση;
Με τον όρο υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση), αναφερόμαστε σε μια κατάσταση όπου η αρτηριακή μας πίεση, δηλαδή η δύναμη με την οποία το αίμα μας πιέζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων μας, είναι σταθερά υψηλή. Φυσιολογική αρτηριακή πίεση, ορίζεται μια συστολική πίεση μικρότερη των 120mmHg σε συνδυασμό με διαστολική πίεση μικρότερη των 80mmHg.
Κατά καιρούς βομβαρδιζόμαστε από πληροφορίες γύρω από θέματα διατροφής, άλλοτε από ειδικούς επιστήμονες διατροφής και άλλοτε από μέσα μαζικής ενημέρωσης, περιοδικά, τηλεόραση, διάφορες «μη έγκυρες» ιστοσελίδες στο διαδίκτυο ή και «μη ειδικούς» στο τομέα της διατροφής. Σίγουρα ο καθένας από αυτούς υποστηρίζει και θεωρεί κάτι σωστό αφού έχει «χιλιοειπωθεί» και «χιλιοσυζητηθεί». Έτσι μια πληροφορία όταν αναπαράγεται με πάρα πολλά μέσα, στο τέλος δημιουργεί ένα ΜΕΓΑΛΟ μύθο που δύσκολα καταρρίπτεται!
