Η λίστα με τα αλεύρια που είναι γνωστά σε όλους μας, από σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι, κριθάρι, έχει εμπλουτιστεί από αλεύρια όπως αυτά της πατάτας και του καστανού ρυζιού, στην προσπάθεια να καλυφθούν οι ανάγκες όλων εκείνων που έχουν διάφορες αλλεργίες και δυσανεξίες στα σιτηρά.
Οι ανάγκες που έχουν προκύψει για την αντιμετώπιση τους, οδήγησαν στην ανακάλυψη νέων αλεύρων με λιγότερη έως και καθόλου γλουτένη.
Δεν είμαστε μόνο εμείς στην κατάψυξη λόγω της βαρυχειμωνιάς είναι και κάποια από τα καθημερινά προιόντα που χρησιμοποιούμε. Βέβαια την κατάψυξη στην προκειμένη τη χρησιμοποιούμε για οικονομία!
