Η συγκεκριμμένη σάλτσα εφευρέθηκε το 1756 απ' τον chef του Louis Francois Armand de Vignerot du Plessis, duc de Richelieu και πρόκειται για μία απ' τις πιο παλιές και βασικές σάλτσες στη γαστρονομία.
Παρόλο που μπορείς να τα βρεις έτοιμα στο εμπόριο, τι πιο ωραίο απ' το να τα φτιάξεις στο σπίτι. Στο βίντεο παρουσιάζεται η απλή συνταγή για κρουτόνια. Παρόλα αυτά μπορείς να τα ενισχύσεις αρωματικά αναμιγνύοντας στο ελαιόλαδό σου μυρωδικά όπως θυμάρι, ρίγανη ή και σκόρδο σε σκόνη.