• Τηγανητά μύδια με μπύρα  - Images
Σολομός με Chardonnay και δάφνη Γαρίδες σαγανάκι με κρασί και μουστάρδα

Υλικά:

1/2
 
κιλό μύδια από την Blue Island
1
 
μπύρα
1/2
 
κ.γ. baking powder
 
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
 
αλεύρι
 
λάδι
 
αλάτι, πιπέρι
20 λεπτά

Τηγανητά μύδια με μπύρα

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1/2
 
κιλό μύδια από την Blue Island
1
 
μπύρα
1/2
 
κ.γ. baking powder
 
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
 
αλεύρι
 
λάδι
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Πλένουμε και στραγγίζουμε τα μύδια μας που έχουμε προμηθευτεί απ' τις ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ βάζουμε την μπύρα και το baking powder, ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρις ότου έχουμε ένα πηχτό χυλό. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό. 

Αφήνουμε το λάδι μας να κάψει στο τηγάνι και περνώντας ένα ένα τα μύδια απ' τον χυλό τα μεταφέρουμε στο τηγάνι. Αφήνουμε για πολύ λίγο, να ψηθούν κι απ' τις δύο πλευρές και έπειτα τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας. 

Newsfeed