Υλικά:
5
ώριμες μπανάνες
150
γρ. καστανή ζάχαρη
125
γρ. βούτυρο
200
γρ. αλεύρι
2
αβγά
2
βανίλιες
1
κ.σ. baking powder
λίγα καρύδια
λίγη ζάχαρη άχνη [για πασπάλισμα]
Cupcakes μπανάνας
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
5
ώριμες μπανάνες
150
γρ. καστανή ζάχαρη
125
γρ. βούτυρο
200
γρ. αλεύρι
2
αβγά
2
βανίλιες
1
κ.σ. baking powder
λίγα καρύδια
λίγη ζάχαρη άχνη [για πασπάλισμα]
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι μαζί με τον βούτυρο και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε για ένα δεκάλεπτο περίπου, μέχρι να λιώσουν και να σμίξουν τα υλικά μας κι αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε στο μείγμα μας τα αβγά κι όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε μία μαλακή ζύμη.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τα ταψάκια μας ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 περίπου λεπτά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.
Member of 