Υλικά:
1
σκουμπρί καπνιστό
2
κ.σ. ελαιόλαδο
1
φινόκιο
1
λεμόνι
1/2
λεμόνι [χυμός]
1/2
κ.γ. κάπαρη
2
κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
Σκουμπρί καπνιστό
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
4 άτομα
(1 vote)
Υλικά:
1
σκουμπρί καπνιστό
2
κ.σ. ελαιόλαδο
1
φινόκιο
1
λεμόνι
1/2
λεμόνι [χυμός]
1/2
κ.γ. κάπαρη
2
κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Φιλετάρουμε το σκουμπρί και το βάζουμε σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Κόβουμε και προσθέτουμε το φινόκιο, την κάππαρη ψιλοκομμένη, το φιλέτο από το λεμόνι, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το θυμάρι. Τα τυλίγουμε σαν φάκελο, τα βάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο, για 10 λεπτά, στους 200°C.
Member of 