• Σκουμπρί στο φούρνο με πατάτες - Images
Μπισκ γαρίδαςΨάρι πανέ με σουμάκ, σως ταρτάρ και πατάτες

Υλικά:

2-3
 
Ψάρια Blue Island (σκουμπρί)
5
 
Πατάτες
1
 
Κρεμμύδι
3
 
σκελίδες ‏Σκόρδο
1
 
Φινόκιο (ψιλοκομμένο)
2
 
Ντομάτες μικρές
 
Ελαιόλαδο
 
Αλάτι χοντρό
 
Πιπέρι
1 ώρα 45 λεπτά

Σκουμπρί στο φούρνο με πατάτες

Time estimation : 
1 ώρα 45 λεπτά
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2-3
 
Ψάρια Blue Island (σκουμπρί)
5
 
Πατάτες
1
 
Κρεμμύδι
3
 
σκελίδες ‏Σκόρδο
1
 
Φινόκιο (ψιλοκομμένο)
2
 
Ντομάτες μικρές
 
Ελαιόλαδο
 
Αλάτι χοντρό
 
Πιπέρι
Εκτέλεση: 

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε φέτες λεπτές.

Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Τοποθετήστε πατάτες και ντομάτες στον πάτο του ταψιού.

Από πάνω ρίξτε τα κομμένα κρεμμύδια, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο φινόκιο.

Προσθέστε το ελαιόλαδο, ελάχιστο νερό, αλάτι και πιπέρι

Βάζετε σε ζεστό φούρνο στους 160/170°C για 1 ώρα

Στο μεταξύ έχετε αλατίσει και πιπερώσει τα ψάρια. Τοποθετείστε τα στο ταψί

Ρίξτε πάνω στα ψάρια λίγο ελαιόλαδο και ψήστε άλλα 30-45 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των ψαριών

Αν δείτε ότι χρειάζονται υγρά, βάλτε 1/2 ποτήρι λευκό κρασί, ή ακόμη λίγο νερό

Newsfeed