• Σαρδελίτσες Blue Island με πατάτες λεμονάτες  - Images
Εύκολος σολομός στο φούρνο Σούπα bisque με γαρίδες Blue Island

Υλικά:

1
 
κιλό σαρδέλες ή γαύρος Blue Island
15
 
μικρές πατάτες
1
 
κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
2
 
λεμόνια (χυμός)
3/4
 
φλ. ελαιόλαδο
4
 
σκελίδες σκόρδο
1
 
κ.γλ. δενδρολίβανο
 
αλάτι
 
πιπέρι
1 ώρα

Σαρδελίτσες Blue Island με πατάτες λεμονάτες

Time estimation : 
1 ώρα
Portions: 
4 άτομα
5
Average: 5 (1 vote)

Υλικά:

1
 
κιλό σαρδέλες ή γαύρος Blue Island
15
 
μικρές πατάτες
1
 
κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
2
 
λεμόνια (χυμός)
3/4
 
φλ. ελαιόλαδο
4
 
σκελίδες σκόρδο
1
 
κ.γλ. δενδρολίβανο
 
αλάτι
 
πιπέρι
Εκτέλεση: 

Καθαρίζουμε τις πατάτες . Τι βράζουμε για 10 λεπτά και μετά τις τοποθετούμε σε ταψάκι ρίχνουμε το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά ν’ αναμειχθούν όλα τα υλικά.

Συμπληρώνουμε νερό μέχρι τη μέση της πατάτας (περίπου 1 ποτήρι). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις και σε αέρα για 40΄ μέχρι να μαλακώσουν. Στο μεταξύ, καθαρίζουμε τις σαρδέλες, με μαχαίρι κόβουμε το κεφάλι και τραβάμε με απότομη κίνηση για να φύγουν και τα εντόσθια. Βέβαια στις ψαραγορές Blue Island σου καθαρίζουν και αν θέλεις σου φιλετάρουν το ψάρι. Σε αυτή την περίπτωση απλά ζήτησε να σου τις καθαρίσουν

Πλένουμε με άφθονο τρεχούμενο νερό και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και τις φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να γίνουν οι πατάτες. Όταν τρυπήσουμε τις πατάτες με πιρούνι και δούμε ότι μαλάκωσαν, τότε τοποθετούμε τις σαρδέλες τη μία πάνω στην άλλη σε στρώση, πάνω στις πατάτες και αφήνουμε να ψηθούν για ακόμη 15΄.

Newsfeed