• Κοτόσουπα με φύλλα δάφνης  - Images
Κολοκυθόσουπα βελουτέΠατατόσουπα με πράσο και καρότο

Υλικά:

2
 
κιλά στήθος κοτόπουλου [φιλέτα]
2
 
φλ. ρύζι
2
 
κρεμμύδια [χοντροκομμένα]
4
 
αβγά
2
 
λεμόνια [χυμός]
6
 
κλωναράκια σέλινο
4
 
φύλλα δάφνης
2
 
κ.γ. θυμάρι
 
αλάτι
6
 
κόκκους πιπεριού
1 ώρα και 30 λεπτά

Κοτόσουπα με φύλλα δάφνης

Time estimation : 
1 ώρα και 30 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2
 
κιλά στήθος κοτόπουλου [φιλέτα]
2
 
φλ. ρύζι
2
 
κρεμμύδια [χοντροκομμένα]
4
 
αβγά
2
 
λεμόνια [χυμός]
6
 
κλωναράκια σέλινο
4
 
φύλλα δάφνης
2
 
κ.γ. θυμάρι
 
αλάτι
6
 
κόκκους πιπεριού
Εκτέλεση: 

Βράζουμε τα φιλέτα μας για μισή ώρα περίπου κι έπειτα χαμηλώνουμε την θερμοκρασία. Ξαφρίζουμε το νερό μας και έπειτα προσθέτουμε όλα τα υλικά της συνταγής εκτός απ' το ρύζι, τα αβγά και το λεμόνι. Αφήνουμε να βράσουν για περίπου άλλη μισή ώρα κι ακολούθως βγάζουμε το κοτόπουλο απ' την κατσαρόλα μας για να προσθέσουμε μέσα το ρύζι. Αφήνουμε να βράσει για ένα τετάρτο περίπου και στο μεταξύ φτιάχνουμε το αβγολέμονό μας. Χτυπάμε στο μπολ τα ασπράδια, προσθέτουμε τους κρόκους και ξαναχτυπάμε κι έπειτα ρίχνουμε μέσα το λεμόνι για να συνεχίσουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αβγολέμονό μας στη στη σούπα κι αφήνουμε να πάρει βράση. Σερβίρουμε με το βρασμένο κοτόπουλο. 

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed