• Μεξικό - Τάκος με ψητό κοτόπουλο - Images
Γουατεμάλα - Κοτόπουλο pepianΚοτόπουλο με THAI BBQ SAUCE exotic food

Υλικά:

1
 
μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα 8
500
 
γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκκαλο
2
 
σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1
 
κ.γ. κύμινο, τριμμένο
1
 
κ.σ. ηλιέλαιο
1
 
κ.γ. αλάτι χοντρό
1/2
 
κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
10
 
τάκος
 
Για τη μαγιονέζα με αβοκάντο:
2
 
ώριμα αβοκάντο
250
 
γρ. μαγιονέζα
 
Χυμό από 2 λάιμ
 
Μαϊντανό ή κόλιανδρο ψιλοκομμένο
 
Αλάτι Πιπέρι
45 λεπτά

Μεξικό - Τάκος με ψητό κοτόπουλο

Time estimation : 
45 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα 8
500
 
γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκκαλο
2
 
σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1
 
κ.γ. κύμινο, τριμμένο
1
 
κ.σ. ηλιέλαιο
1
 
κ.γ. αλάτι χοντρό
1/2
 
κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
10
 
τάκος
 
Για τη μαγιονέζα με αβοκάντο:
2
 
ώριμα αβοκάντο
250
 
γρ. μαγιονέζα
 
Χυμό από 2 λάιμ
 
Μαϊντανό ή κόλιανδρο ψιλοκομμένο
 
Αλάτι Πιπέρι
Εκτέλεση: 

Εκτέλεση:

  1. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μπούτια κοτόπουλου, το κύμινο, το ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι.
  3. Ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας και τα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι, ψήνουμε για 4 λεπτά και γυρνάμε τα μπούτια από την άλλη μεριά και τα ψήνουμε για άλλα 4 λεπτά.
  4. Μόλις ετοιμαστούν τα αφήνουμε στην άκρη ζεστά.
  5. Εκτέλεση για τη μαγιονέζα αβοκάντο: καθαρίζουμε με ένα κουτάλι τα αβοκάντο και τα ρίχνουμε μέσα στο μούλτι.
  6. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να πολτοποιηθούν και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τη μαγιονέζα, το χυμό από τα λάιμ, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
  7. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
  8. Σύνθεση τάκος:
  9. Απλώνουμε σε κάθε τάκος, τη μαγιονέζα αβοκάντο, από πάνω βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλου κομμένα σε μικρότερα κομμάτια μαζί με τα κρεμμύδια και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό και λίγο ξύσμα λάιμ.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name

Tags: 

Newsfeed