• PAUL'S FINEST QUINOA ΜΕ ΛΕΜΟΝΑΤΑ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΙΟΥΣ - Images
Σαλάτα µε ροκφόρ, καρύδια και φράουλεςFOODSAVER Σαλάτα με Κινόα και φαγόπυρο Από "Maggies food stories"

Υλικά:

 
ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
300
 
γρ. πορτομπέλο, χοντροκομμένα
10
 
πιπεριές κέρατο, χοντροκομμένες
150
 
γρ. ραπάνι, σε φέτες
3
 
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
4
 
κ.σ. μάραθος, ψιλοκομμένος
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
 
χυμός+ξύσμα 1/2 λεμονιού
 
αλάτι κ λεμονοπίπερο
 
ΓΙΑ ΤΗΝ PAUL'S FINEST QUINOA
2
 
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2
 
σκελίδες σκόρδο
2
 
κ.σ. μάραθος, ψιλοκομμένος
1
 
κ.σ. ελαιόλαδο
 
αλάτι κ λεμονοπίπερο
 
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΙΟΥΣ
100
 
γρ. ωμά κάσιους, μουλιασμένα 2 ώρες σε νερό
1
 
σκελίδα σκόρδο
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
3
 
κ.σ. χυμός λεμονιού + ξύσμα 1/2 λεμονιού
2
 
κ.σ. μάραθος, ψιλοκομμένος
 
αλάτι κ λεμονοπίπερο
 
8 κ.σ. νερό
30 λεπτά

PAUL'S FINEST QUINOA ΜΕ ΛΕΜΟΝΑΤΑ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΙΟΥΣ

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

 
ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
300
 
γρ. πορτομπέλο, χοντροκομμένα
10
 
πιπεριές κέρατο, χοντροκομμένες
150
 
γρ. ραπάνι, σε φέτες
3
 
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
4
 
κ.σ. μάραθος, ψιλοκομμένος
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
 
χυμός+ξύσμα 1/2 λεμονιού
 
αλάτι κ λεμονοπίπερο
 
ΓΙΑ ΤΗΝ PAUL'S FINEST QUINOA
2
 
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2
 
σκελίδες σκόρδο
2
 
κ.σ. μάραθος, ψιλοκομμένος
1
 
κ.σ. ελαιόλαδο
 
αλάτι κ λεμονοπίπερο
 
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΙΟΥΣ
100
 
γρ. ωμά κάσιους, μουλιασμένα 2 ώρες σε νερό
1
 
σκελίδα σκόρδο
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
3
 
κ.σ. χυμός λεμονιού + ξύσμα 1/2 λεμονιού
2
 
κ.σ. μάραθος, ψιλοκομμένος
 
αλάτι κ λεμονοπίπερο
 
8 κ.σ. νερό
Εκτέλεση: 

Τοποθετώ τα μανιτάρια, τις πιπεριές, το ραπάνι, τα κρεμμυδάκια και τον μάραθο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλατοπιπερώνω, πασπαλίζω με το ξύσμα, περιχύνω το λεμόνι και το λάδι και με τα δάχτυλα ανακατεύω να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 35 λεπτά. Στο μεταξύ, αφού ξεπλύνω καλά την Paul's Finest  QUINOA, τη ρίχνω σε μια κατσαρόλα που βράζουν 3 φλ. νερό. Προσθέτω τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τον μάραθο, το αλάτι και το πιπέρι. Χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω ώσπου να απορροφηθεί το νερό. Στο τέλος, προσθέτω το λάδι. Στο μπλέντερ πολτοποιώ όλα τα υλικά της κρέμας, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρω την Paul's Finest QUINOA, από πάνω βάζω λαχανικά και τέλος την κρέμα.

 

Newsfeed