Υλικά:
2
μελιτζάνες Italian Grill Ardo από Foodsaver
2
κολοκύθια κομμένα σε μεγάλα καρέ, Italian Grill Ardo από Foodsaver
100
gr (2 κρεμμύδια) από Foodsaver
1
πατάτα κομμένη σε μεγάλα καρέ από Foodsaver
1
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα καρέ
1
πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα καρέ
1/2
ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, Ardo από Foodsaver
1/2
ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
3/4
φλ. ελαιόλαδο «Χωριό» Minerva extra παρθένο από Foodsaver
πρέζα ζάχαρη από Foodsaver
1
αλάτι από Foodsaver
φρεσκοτριμμένο πιπέρι από Foodsaver
φρεσκοτριμμένο πιπέρι από Foodsaver
200
γραμ. φέτα «Χωριό» Μινέρβα κομμένη σε κύβους από Foodsaver
Λαχανικά Τουρλού- Τουρλού από FOODSAVER
Time estimation :
1 ώρα
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
μελιτζάνες Italian Grill Ardo από Foodsaver
2
κολοκύθια κομμένα σε μεγάλα καρέ, Italian Grill Ardo από Foodsaver
100
gr (2 κρεμμύδια) από Foodsaver
1
πατάτα κομμένη σε μεγάλα καρέ από Foodsaver
1
κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα καρέ
1
πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλα καρέ
1/2
ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, Ardo από Foodsaver
1/2
ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
3/4
φλ. ελαιόλαδο «Χωριό» Minerva extra παρθένο από Foodsaver
πρέζα ζάχαρη από Foodsaver
1
αλάτι από Foodsaver
φρεσκοτριμμένο πιπέρι από Foodsaver
φρεσκοτριμμένο πιπέρι από Foodsaver
200
γραμ. φέτα «Χωριό» Μινέρβα κομμένη σε κύβους από Foodsaver
Εκτέλεση:
Για το τουρλού, πλένουμε πρώτα όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε καρέ. Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε πλασoτέ κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 2΄. Προσθέτουμε τις πιπεριές, το κολοκύθι, τη μελιτζάνα και σοτάρουμε για να λαδωθούν για 2΄- 3΄.
Προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε καρεδάκια και τις πατάτες. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Σιγοβράζουμε για 20΄ (χωρίς προσθήκη νερού).
Τέλος, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και τα τρίμματα ή τα καρέ φέτας. Αποσύρουμε απ’ τη φωτιά. Σκεπάζουμε 5΄ την κατσαρόλα και σερβίρουμε το τουρλού με τραγανό φρέσκο ψωμί. Τρώγεται και κρύο σαν σαλάτα.
Member of 