• Σολομός με πιπέρι και λαχανικά Foodsaver - Images
Μανιτάρια στο φούρνο με λαχανικάΛευκά μανιτάρια με αρωματικά

Υλικά:

4
 
μέτρια, χοντροκομμένα καρότα
2
 
μέτρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα παντζάρια
3
 
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1
 
κουταλάκι του γλυκού αλάτι της θάλασσας
4-5
 
φιλέτα σολομού, περίπου 200 γρ. το καθένα
1
 
κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/4
 
φλυτζανιού κατεψυγμένο συμπύκνωμα χυμό πορτοκαλιού
2
 
κουταλιές της σούπας νερό
 
(Προαιρετικά) Πράσινα κρεμμύδια κομμένα διαγωνίως
40 λεπτά

Σολομός με πιπέρι και λαχανικά Foodsaver

Time estimation : 
40 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

4
 
μέτρια, χοντροκομμένα καρότα
2
 
μέτρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα παντζάρια
3
 
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1
 
κουταλάκι του γλυκού αλάτι της θάλασσας
4-5
 
φιλέτα σολομού, περίπου 200 γρ. το καθένα
1
 
κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/4
 
φλυτζανιού κατεψυγμένο συμπύκνωμα χυμό πορτοκαλιού
2
 
κουταλιές της σούπας νερό
 
(Προαιρετικά) Πράσινα κρεμμύδια κομμένα διαγωνίως
Εκτέλεση: 

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220C. Σε ένα μέτριο ταψί συνδυάζουμε τα καρότα, τα παντζάρια, το μισό λάδι, και το μισό αλάτι. Ψήνουμε χωρίς να τα καλύψουμε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας στα μέσα του χρόνου ψησίματος.

2. Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε μια πιατέλα και τα καλύπτουμε για να μείνουν ζεστά. Στο μεταξύ, λούζουμε το σολομό με το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι. Σε μια κατσαρόλα 12 ιντσών, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε μέτρια-ψηλή φωτιά. Τοποθετούμε μέσα τον σολομό και ψήνουμε για 3 λεπτά. Γυρίζουμε τον σολομό και ψήνουμε για ακόμα 3 λεπτά ή μέχρι το φιλέτο να δημιουργεί νιφάδες εύκολα με ένα πιρούνι. Μεταφέρουμε τον σολομό στην πιατέλα με τα λαχανικά.

3. Τοποθετούμε το συμπύκνωμα χυμού πορτοκαλιού και το νερό στην κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε χωρίς να καλύψουμε για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να πήξει το μείγμα.Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τον σολομό και (προαιρετικά) πασπαλίζουμε με τα πράσινα κρεμμύδια. 

 

Πηγή: foodsaver.com.cy

FoodSaver

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed