Χορτοφαγικός γύροςΣολομός με πιπέρι και λαχανικά Foodsaver

Υλικά:

500
 
γρ Μανιτάρια Πορτομπελίνι
2
 
Φλιντζάνια Κουνουπίδι
2
 
Φλιντζάνια Ντοματίνια
1
 
Σκόρδο
5
 
g Σχοινόπρασο
5
 
g Εστραγκόν
5
 
g Δεντρολίβανο
1
 
Λεμόνι
 
Ελαιόλαδο
 
Αλάτι, Πιπέρι
40 λεπτά

Μανιτάρια στο φούρνο με λαχανικά

Time estimation : 
40 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

500
 
γρ Μανιτάρια Πορτομπελίνι
2
 
Φλιντζάνια Κουνουπίδι
2
 
Φλιντζάνια Ντοματίνια
1
 
Σκόρδο
5
 
g Σχοινόπρασο
5
 
g Εστραγκόν
5
 
g Δεντρολίβανο
1
 
Λεμόνι
 
Ελαιόλαδο
 
Αλάτι, Πιπέρι
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° Κελσίου.

Πλένουμε καλά το φρέσκο λεμόνι. Κόβουμε το σχοινόπρασο και το εστραγκόν.

Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα μπωλ μαζί με το κουνουπίδι, τα ντοματίνια, το σχοινόπρασο και το εστραγκόν.

Ξύνουμε λίγη φλούδα από το λεμόνι που πλύναμε προηγουμένως. Κόβουμε το λεμόνι και στύβουμε χυμό λεμονιού στο μπωλ.

Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.

Μεταφέρουμε τα μανιτάρια και τα λαχανικά σε ένα ταψί.

Κόβουμε το σκόρδο στη μέση και το προσθέτουμε επίσης στο ταψί μαζί με το δεντρολίβανο. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 20 με 30 λεπτά ή μέχρι τα μανιτάρια να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Απολαύστε με τα άτομα που αγαπάτε!

 

 

Συμβουλές από τον Σεφ

Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο και με λευκά μανιτάρια.

Επίσης, προτού σερβίρετε μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό για να προσθέσετε ακόμη περισσότερη φρεσκάδα στο πιάτο!

 

 

 

www.kyriakides.com.cy

 

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed