Τηγανιά Ιμάμ ΜπαϊλντίΜανιτάρια στο φούρνο με λαχανικά

Υλικά:

500
 
γρ. πλευρώτους
10
 
γρ. αποξηραμένα πορτσίνι
2
 
σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2
 
κ.γ. καπνιστή πάπρικα
2
 
κ.γ. ρίγανη
1
 
κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
1
 
κ.γ. σκόνη σκόρδου
1
 
κ.γ. κόλιανδρο
1
 
κ.γ. μπούκοβο
6
 
κ.γ. σουσάμι, παπαρουνόσπορος, μαυροκούκι
2
 
κ.σ. καρύδι αλεσμένο
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
2
 
κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
 
αλάτι και πιπέρι
2 ώρες 30 λεπτά

Χορτοφαγικός γύρος

Time estimation : 
2 ώρες 30 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

500
 
γρ. πλευρώτους
10
 
γρ. αποξηραμένα πορτσίνι
2
 
σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2
 
κ.γ. καπνιστή πάπρικα
2
 
κ.γ. ρίγανη
1
 
κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
1
 
κ.γ. σκόνη σκόρδου
1
 
κ.γ. κόλιανδρο
1
 
κ.γ. μπούκοβο
6
 
κ.γ. σουσάμι, παπαρουνόσπορος, μαυροκούκι
2
 
κ.σ. καρύδι αλεσμένο
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
2
 
κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
 
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση: 

Μουλιάζω για 2 ώρες τα πορτσίνι σε νερό ή κρασί.

Κατόπιν τα στραγγίζω και τα ψιλοκόβω.

Με τα χέρια «σχίζω» τα μανιτάρια.

Βάζω όλα τα υλικά σε αντικολλητικό τηγάνι (εκτός από τους σπόρους και το καρύδι, τα οποία τα προσθέτω στο τέλος) και μαγειρεύω σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να φύγει η υγρασία από τα μανιτάρια.

Κατόπιν σερβίρω σε πίτες ή τορτίγιες με τζατζίκι, αγγούρι, ντομάτα και κρεμμύδι.

Καλή σας απόλαυση!

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα