Σαλάτα πράσινη με ροκφόρ και καρύδιαΤηγανιά Ιμάμ Μπαϊλντί

Υλικά:

500
 
gr Λευκά μανιτάρια (φέτες)
250
 
gr πράσινα σαλατικά ανάμικτα
2
 
αβοκάντο (τεμαχισμένα)
200
 
gr κεφαλοτύρι (λεπτές φέτες)
150
 
gr ντοματίνια (ολόκληρα)
Για το Ντρέσινγκ
¼
 
φλιτζανιού κόκκινο ξύδι
¼
 
φλιτζανιού ελαιόλαδο
2
 
κουτ γλ αγγλική μουστάρδα
2
 
κουτ γλ μαγιονέζα
2
 
κουτ σουπ μέλι
 
Αλάτι
 
Τριμμένο μαύρο πιπέρι
10 λεπτά

Σαλάτα με λευκά μανιτάρια και αβοκάντο με μέλι

Time estimation : 
10 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

500
 
gr Λευκά μανιτάρια (φέτες)
250
 
gr πράσινα σαλατικά ανάμικτα
2
 
αβοκάντο (τεμαχισμένα)
200
 
gr κεφαλοτύρι (λεπτές φέτες)
150
 
gr ντοματίνια (ολόκληρα)
Για το Ντρέσινγκ
¼
 
φλιτζανιού κόκκινο ξύδι
¼
 
φλιτζανιού ελαιόλαδο
2
 
κουτ γλ αγγλική μουστάρδα
2
 
κουτ γλ μαγιονέζα
2
 
κουτ σουπ μέλι
 
Αλάτι
 
Τριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βάλτε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε ένα μπολ.

Βάλτε όλα τα συστατικά του ντρέσινγκ στο μπλέντερ και αναμίξτε.

Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα αμέσως πριν από το σερβίρισμα.

 

Συμβουλές από τον Σεφ

Μου αρέσει να σερβίρω τη σαλάτα σε ανοιχτό πιάτο αντί για μπολ καθώς επιτρέπει πιο όμορφη παρουσίαση.

Τα συστατικά του ντρέσινγκ μπορούν να πολλαπλασιαστούν αρκετές φορές για την παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας, καθώς μπορεί να διατηρηθεί για μήνες στο ψυγείο.

 

 

www.kyriakides.com.cy