Λευκά μανιτάρια με κουμανταρία και δενδρολίβανοΠατατοσαλάτα με γιαούρτι

Υλικά:

1
 
κιλό σπανάκι καθαρισμένο
4
 
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1/2
 
ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
200
 
ml κρέμα σόγιας
1
 
φλ. φυτική παρμεζάνα Viofree
2
 
κ.σ. πελτές ντομάτας
4
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο
 
αλάτι κ πιπέρι
3
 
φρυγανιές
3
 
κ.σ. αμύγδαλα ωμά
1
 
κ.γ. σκόνη σκόρδου
40 λεπτά

Vegan σπανάκι ογκρατέν

Time estimation : 
40 λεπτά
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
κιλό σπανάκι καθαρισμένο
4
 
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1/2
 
ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
200
 
ml κρέμα σόγιας
1
 
φλ. φυτική παρμεζάνα Viofree
2
 
κ.σ. πελτές ντομάτας
4
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο
 
αλάτι κ πιπέρι
3
 
φρυγανιές
3
 
κ.σ. αμύγδαλα ωμά
1
 
κ.γ. σκόνη σκόρδου
Εκτέλεση: 

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαραίνω το σπανάκι. Όταν χωρέσει όλο κ συρρικνωθεί, περιμένω να εξατμιστούν τα υγρά. Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρω σε 2 κ.σ. λάδι τα κρεμμύδια με τον άνηθο για 2 λεπτά. Κατόπιν προσθέτω τον πελτέ κ ανακατεύω καλά. Αλατοπιπερώνω. Ρίχνω το τυρί, την κρέμα, το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύω κ προσθέτω κ το σπανάκι. Ανακατεύω ξανά καλά. Λαδώνω ένα μέτριο πυρέξ κ αδειάζω το μείγμα με το σπανάκι. Το στρώνω ομοιόμορφα. Χτυπώ στο μπλέντερ τις φρυγανιές, τα αμύγδαλα κ την σκόνη σκόρδου να γίνουν σκόνη. Απλώνω πάνω στο σπανάκι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 30 λεπτά ώσπου να ροδοκοκκινίσει η κρούστα.

Καλή σας απόλαυση!

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed