• Σαλάτα με Paul's Finest Quinoa, ντοματίνια και σπαράγγια - Images
Sweetpotato curry (Σρι Λάνκα)Μελιτζάνες με κάρυ (Σρί Λάνκα)

Υλικά:

100
 
γρ. Paul's Finest Quinoa
200
 
γρ. αρακά
1
 
ματσάκι σπαράγγια κομμένα
2
 
λεμόνια (χυμό και ξύσμα)
250
 
γρ. ντοματίνια σε τέταρτα
3
 
κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
 
μαϊντανό ψιλοκομμένο
 
παρμεζάνα τριμμένη
4
 
κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2
 
κουτ. σούπας ξίδι
 
αλάτι, πιπέρι
20 λεπτά

Σαλάτα με Paul's Finest Quinoa, ντοματίνια και σπαράγγια

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

100
 
γρ. Paul's Finest Quinoa
200
 
γρ. αρακά
1
 
ματσάκι σπαράγγια κομμένα
2
 
λεμόνια (χυμό και ξύσμα)
250
 
γρ. ντοματίνια σε τέταρτα
3
 
κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
 
μαϊντανό ψιλοκομμένο
 
παρμεζάνα τριμμένη
4
 
κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2
 
κουτ. σούπας ξίδι
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βράζουμε την Paul's Finest Quinoa σε μισό λίτρο νερό, για 10-15 λεπτά.

Κάνουμε το ίδιο για τα σπαράγγια για περίπου 2-3 λεπτά.

Ανακατεύουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως αφού τη γαρνίρουμε με την τριμμένη παρμεζάνα.