Μπρόκολο και κουνουπίδι σε σος φέτας

Βράζουμε σε άφθονο νερό το μπρόκολο για περίπου 8 λεπτά και βάζουμε και μισό λεμόνι μέσα στο νερό που βράζει για να κρατήσει το χρώμα του. Έπειτα στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει το μπρόκολο. Αντίστοιχα βράζουμε και το κουνουπίδι.

Στο μούλτι χτυπάμε την φέτα και το τυρί κρέμα. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα και αδειάζουμε την σος σε ένα μπολάκι και προσθέτουμε το πιπέρι.

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τις βρασμένες φουντίτσες από τα λαχανικά, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατίζουμε. Περιχύνουμε με την σος φέτας και προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή λίγο μπούκοβο.