Γιορτινή σαλάτα με ρόδι Dauphinoise Πατάτες

Υλικά:

6
 
μανιτάρια Kyriakides πορτομπέλο (χωρίς μίσχο)
24
 
μπάλες μοτσαρέλα (ή 200 gr τριμμένη μοτσαρέλα)
1
 
κόκκινη πιπεριά (τεμαχισμένη)
3
 
καρδιές αγκινάρας τουρσί (τεμαχισμένες)
¼
 
φλιτζανιού ελαιόλαδο
2
 
σκελίδες σκόρδο
1
 
κ.σ. ρίγανη
 
αλάτι, πιπέρι
45 λεπτά

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

Time estimation : 
45 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

6
 
μανιτάρια Kyriakides πορτομπέλο (χωρίς μίσχο)
24
 
μπάλες μοτσαρέλα (ή 200 gr τριμμένη μοτσαρέλα)
1
 
κόκκινη πιπεριά (τεμαχισμένη)
3
 
καρδιές αγκινάρας τουρσί (τεμαχισμένες)
¼
 
φλιτζανιού ελαιόλαδο
2
 
σκελίδες σκόρδο
1
 
κ.σ. ρίγανη
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Αλείψετε με ελαιόλαδο και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.

Ψήστε στο γκριλ στους 180°C για 8 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν

Μετά απομακρύνετε από τη φωτιά.

Σωτάρετε το σκόρδο και την πιπεριά σε ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά.

Βάλτε 4 κομμάτια μοτσαρέλας, αγκινάρα και πιπεριές σε κάθε μανιτάρι και βάλτε λίγο ελαιόλαδο.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (180°C) για 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να λιώνει η μοτσαρέλα.

Σερβίρετε αμέσως.

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed