Υλικά:
300
γρ. κινόα βρασμένη
2
μήλα κόκκινα
2
αγγουράκια
2
κρεμμύδια φρέσκα
¼
ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
¼
ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼
ματσάκι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
ξύσμα από 1 λεμόνι
150
καρύδια χοντροσπασμένα
3
κ.σ. ξύδι
5
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Tαμπουλέ με κινόα, μήλα και καρύδια
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
300
γρ. κινόα βρασμένη
2
μήλα κόκκινα
2
αγγουράκια
2
κρεμμύδια φρέσκα
¼
ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
¼
ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼
ματσάκι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
ξύσμα από 1 λεμόνι
150
καρύδια χοντροσπασμένα
3
κ.σ. ξύδι
5
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε τα μήλα μας και τα κόβουμε, μαζί με την φλούδα τους σε κυβάκια. Ακολούθως τα περνάμε με λίγο λεμόνι. Κόβουμε και τα αγγουράκι μας σε κύβους και έπειτα τα κρεμμυδάκια σε λεπτές λοξές φέτες. Όλα αυτά τα τοποθετούμε μαζί με τα υπόλοιπά μας υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
Member of 