• Barbecue sauce - Images
Φέτες χοιρινού με πιπεριές και σάλτσα σόγιας Exotic FoodΚαραμελωμένα spare ribs με bbq sauce και σαλάτα coleslaw

Υλικά:

Για 2 βάζα:
1
 
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2
 
σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
5
 
κ.σ. ζάχαρη καστανή
100
 
ml. ξύδι από λευκό κρασί
400
 
γρ. κέτσαπ
1/2
 
κ.γ. πιπέρι
25 λεπτά

Barbecue sauce

Time estimation : 
25 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 2 βάζα:
1
 
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2
 
σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
5
 
κ.σ. ζάχαρη καστανή
100
 
ml. ξύδι από λευκό κρασί
400
 
γρ. κέτσαπ
1/2
 
κ.γ. πιπέρι
Εκτέλεση: 

Bάζουμε ένα βαθύ τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και το κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε μέχρι να καραμελώσει και προσθέτουμε το σκόρδο.

Μετά από 3-4 λεπτά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει καραμέλα. Βάζουμε το ξύδι και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει τελείως η σάλτσα

Όταν είναι έτοιμη, αδειάζουμε τη σάλτσα στο multi και χτυπάμε μέχρι να γίνει λεία.

Διατηρείται στο ψυγείο για 2 εβδομάδες περίπου.

 

Εδώ θα βρεις συνταγή για καραμελωμένα spare ribs με bbq sauce 

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis

Newsfeed