• Άγιος Δομίνικος - Δομινικανά chimi hamburgers - Images
Παλαιστίνη - Maqluba με μελιτζάνες και αρνί Φιλιππίνες - Χοιρινό sisig

Υλικά:

 
Υλικά για τη σάλτσα:
150
 
γρ. κέτσαπ
150
 
γρ. μαγιονέζα
60
 
ml. χυμό πορτοκάλι
1
 
κ.σ. worcestershire sauce
 
Υλικά για τον κιμά:
1
 
κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1
 
μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1
 
σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
1
 
πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
2
 
κ.γ. αλάτι
1/2
 
κ.γ. πιπέρι
 
Υλικά για burgers:
3
 
κ.σ. ηλιέλαιο
1
 
μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες
2
 
μεγάλες τομάτες, κομμένες σε κάθετες φέτες
1/4
 
λάχανο, λεπτοκομμένο
6
 
ψωμιά για burgers
40 λεπτά

Άγιος Δομίνικος - Δομινικανά chimi hamburgers

Time estimation : 
40 λεπτά
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

 
Υλικά για τη σάλτσα:
150
 
γρ. κέτσαπ
150
 
γρ. μαγιονέζα
60
 
ml. χυμό πορτοκάλι
1
 
κ.σ. worcestershire sauce
 
Υλικά για τον κιμά:
1
 
κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1
 
μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1
 
σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
1
 
πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
2
 
κ.γ. αλάτι
1/2
 
κ.γ. πιπέρι
 
Υλικά για burgers:
3
 
κ.σ. ηλιέλαιο
1
 
μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες
2
 
μεγάλες τομάτες, κομμένες σε κάθετες φέτες
1/4
 
λάχανο, λεπτοκομμένο
6
 
ψωμιά για burgers
Εκτέλεση: 
  • Εκτέλεση για τη σάλτσα:
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  • Εκτέλεση για τα μπιφτέκια:
  • Χτυπάμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη  worcestershire sauce στο πολυκοπτικό με τα μαχαιριά μέχρι να γίνει μια πάστα.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τον κιμά και την πάστα και ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια.
  • Σχηματίζουμε 6 μπιφτέκια, λαδώνουμε ελαφρά το γκριλ και ψήνουμε τα μπιφτέκια και από τις δυο πλευρές.
  • Μόλις ετοιμαστούν τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε ένα πιάτο, ρίχνουμε λίγο ακόμα λάδι στο γκριλ και ψήνουμε τα ψωμάκια, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάχανο με τη μισή σάλτσα που φτιάξαμε.
  • Βάζουμε το μπιφτέκι πάνω στο ψωμάκι, από πάνω βάζουμε λίγο από το λάχανο και συνεχίζουμε βάζοντας κρεμμύδια , και τομάτες.
  • Γαρνίρουμε με λίγη σάλτσα στο τέλος.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name

Newsfeed