• Ψητό συκώτι  - Images
Ribeye με σάλτσα τσίλι και σκόρδοΣυκώτι με σάλτσα κρασιού

Υλικά:

2
 
φέτες συκώτι
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
 
αλάτι, πιπέρι
 
ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
 
λίγο γάλα
25 λεπτά

Ψητό συκώτι

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2
 
φέτες συκώτι
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
 
αλάτι, πιπέρι
 
ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
 
λίγο γάλα
Εκτέλεση: 

Βάζουμε το συκώτι σε ένα μπολ με γάλα και το αφήνουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Το βγάζετε και στη συνέχεια το σκουπίζουμε καλά. Το αφήνουμε για 5 λεπτά να στεγνώσει. Ρίχνουμε ελάχιστο λάδι σε ένα τηγάνι και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Τοποθετούμε μέσα το συκώτι και το γυρίζουμε με λαβίδα ανά 1 λεπτό για ένα πεντάλεπτο. Σερβίρουμε με αλάτι, πιπέρι και ελάχιστο ελαιόλαδο.