• Κέικ με καφέ και καρύδια - Images
Εύκολη μους σοκολάτας Φανταστική μους σοκολάτας

Υλικά:

3
 
κ.σ. στιγμιαίο καφέ [διαλυμένο σε 200 ml νερό]
200
 
γρ. καρύδια [κομμένα στη μέση]
200
 
γρ. αλεύρι
250
 
γρ. βούτυρο
250
 
γρ. ζάχαρη
4
 
αβγά
2
 
κ.σ. baking powder
Υλικά για το γλάσο:
200
 
γρ. βούτυρο
200
 
γρ. ζάχαρη άχνη
1 ώρα και 25 λεπτά

Κέικ με καφέ και καρύδια

Time estimation : 
1 ώρα και 25 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

3
 
κ.σ. στιγμιαίο καφέ [διαλυμένο σε 200 ml νερό]
200
 
γρ. καρύδια [κομμένα στη μέση]
200
 
γρ. αλεύρι
250
 
γρ. βούτυρο
250
 
γρ. ζάχαρη
4
 
αβγά
2
 
κ.σ. baking powder
Υλικά για το γλάσο:
200
 
γρ. βούτυρο
200
 
γρ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C και στρώνουμε με λαδόκολλα μια στρογγυλή φόρμα. Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν κι έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά τα αβγά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder και τα προσθέτουμε κι αυτά στο μίγμα και  συνεχίζοντας το χτύπημα, βάζουμε και μια κουταλιά της σούπας καφέ. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε καφέ μέχρις ότου έχουμε ένα πηχτό χυλό. Τον υπόλοιπο καφέ τον κρατάμε στην άκρη για το γλάσο. Στο μίγμα μας προσθέτουμε και τα καρύδια. Βγάζουμε απ’ το μίξερ και βάζουμε το μίγμα στη φόρμα ψήνοντας για μία περίπου ώρα στη χαμηλή θέση του φούρνου.

Για να φτιάξουμε το γλάσο, χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και τον υπόλοιπο καφέ.Σερβίρουμε το κέικ μας γαρνίροντας με το γλάσο. 

Newsfeed