• Μαχαλεπί λιβανέζικο με Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού (Π.Γ.Ε.)  - Images
Το απόλυτο κέικ του καλοκαιριούΚρέμ μπρουλέ με Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού (Π.Γ.Ε.)

Υλικά:

8
 
φλ. γάλα (2L)
1 ¼
 
φλ. corn flour
1
 
κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη με 1 κ.γ. ζάχαρη
500
 
γρ. κρέμα γάλακτος
Για το σερβίρισμα:
 
Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού (Π.Γ.Ε.)
1
 
φλ. χαλεπιανά χοντροκοπανισμένα
20 λεπτά

Μαχαλεπί λιβανέζικο με Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού (Π.Γ.Ε.)

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

8
 
φλ. γάλα (2L)
1 ¼
 
φλ. corn flour
1
 
κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη με 1 κ.γ. ζάχαρη
500
 
γρ. κρέμα γάλακτος
Για το σερβίρισμα:
 
Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού (Π.Γ.Ε.)
1
 
φλ. χαλεπιανά χοντροκοπανισμένα
Εκτέλεση: 

Διαλύουμε πρώτα το corn flour σε 2 φλιτζάνια από το γάλα και αναμειγνύουμε το υπόλοιπο γάλα. Βάζουμε το μείγμα αυτό σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.

Λίγο πριν κατεβάσουμε την κρέμα από τη φωτιά ρίχνουμε τη μαστίχα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά η κρέμα, ανακατεύοντας πού και πού για να μην κάνει κρούστα, ή καλύτερα καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν η κρέμα έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας καλά. Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα σκεύος και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα χαλεπιανά.

Βάζουμε στο ψυγείο την κρέμα για 2-3 ώρες τουλάχιστον.

Σερβίρουμε με γλυκό τριαντάφυλλο Αγρού (Π.Γ.Ε.) και πασπαλίζουμε με χοντροκοπανισμένα χαλεπιανά.

*Διάβασε ακόμη συνταγή για Παγωτό μαστίχα με Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού (Π.Γ.Ε.)