• Γουατεμάλα - Rum raisin flan - Images
Ελβετία - Fondue ΣοκολάταςΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΖΕΛΕ ΑΝΑΝΑ

Υλικά:

60
 
ml. ρούμι
4
 
αυγά
250
 
ml. ζαχαρούχο γάλα
400
 
ml. γάλα
150
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
120
 
γρ. σταφίδες
1
 
κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
30 λεπτά

Γουατεμάλα - Rum raisin flan

Time estimation : 
30 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

60
 
ml. ρούμι
4
 
αυγά
250
 
ml. ζαχαρούχο γάλα
400
 
ml. γάλα
150
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
120
 
γρ. σταφίδες
1
 
κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση: 
  • Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε  το ρούμι και τις σταφίδες και τις μουλιάζουμε όλο το βράδυ.
  • Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
  • Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μπολ ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Προσθέτουμε το  ζαχαρούχο  και πλήρες γάλα, εκχυλίσματα βανίλιας και εκχύλισμα ρούμι. Αφήνω στην άκρη.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη σε μια και καραμελώνουμε σε μεσαία προς υψηλή θερμοκρασία μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη δεν καίγεται.
  • Προσθέστε το μίγμα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία με το καπάκι και 5 λεπτά χωρίς το καπάκι. Έπειτα αφήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά να κρυώσει.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name

 

Newsfeed