• Κούβα - Τσούρος (Churros) - Images
Βιετνάμ - Κέικ ατμού με μπανάνα (Bánh Chuối Hấp)ΑΝΑΠΟΔΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΑΝΑΝΑ

Υλικά:

220
 
ml. νερό
2 1/2
 
κ.σ. ζάχαρη
250
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
 
κ.σ. ηλιέλαιο
1/2
 
κ.γ. αλάτι
 
Υλικά για το σερβίρισμα
 
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
100
 
γρ. ζάχαρη
1
 
κ.γ. κανέλα
30 λεπτά

Κούβα - Τσούρος (Churros)

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

220
 
ml. νερό
2 1/2
 
κ.σ. ζάχαρη
250
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
 
κ.σ. ηλιέλαιο
1/2
 
κ.γ. αλάτι
 
Υλικά για το σερβίρισμα
 
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
100
 
γρ. ζάχαρη
1
 
κ.γ. κανέλα
Εκτέλεση: 

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, και το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να βράσει.

2. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να γίνει μία μπάλα ζύμης. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με κατσαρή μύτη.

3. Βάζουμε το σπορέλαιο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να κάψει.

4. Μόλις κάψει καλά, κόβουμε με το κορνέ τα churros σε μακρόστενες λωρίδες κατευθείαν μέσα στην κατσαρόλα. Μόλις πάρουν ροδοκόκκινο χρώμα τα μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε χαρτί κουζίνας.

5. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίζουμε τα churros όσο είναι ακόμα ζεστά. Σερβίρουμε αμέσως.

 

TIPS: Εναλλακτικά λιώστε σοκολάτα και περιχύστε τα churros.

Οι Κουβανοί, βουτάνε τα Churros σε Espresso με Πάγο & Λεμόνι. Δοκιμάστε το!

 

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name

Newsfeed