Κέικ Μπανάνας με Γλάσο ΚαραμέλαςΑμύγδαλα, φυστίκη αιγίνης (pistachios) και ροδόνερο

Υλικά:

1
 
σοκολάτα μαύρη 60% κακάο "AMAZONAS G.D.Gross"
1/2
 
ποτήρι λιωμένο βούτυρο "Morning Fresh British Butter
2
 
αυγά ελευθέρας βοσκής
1/2
 
ποτήρι μέλι "γλυκάνθη"
100
 
γρ γιαούρτι στραγγιστό
3
 
κουταλιές maple syrup
1/2
 
ποτήρι αλεύρι "Belbake
4
 
κουταλιές κακάο "Belbake
1/2
 
ποτήρι βρώμη
1
 
koυταλάκι baking soda
1
 
κουταλιά βανίλια
 
ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΥΡΙΟΥ
300
 
γρ τυρί κρέμα " GOLSESSA"
2
 
κουταλιές μέλι "γλυκάνθη
2
 
κουταλιές maple syrup
1
 
κουταλιά βανίλια
65 λεπτά

Daddy’s Brownies

Time estimation : 
65 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
σοκολάτα μαύρη 60% κακάο "AMAZONAS G.D.Gross"
1/2
 
ποτήρι λιωμένο βούτυρο "Morning Fresh British Butter
2
 
αυγά ελευθέρας βοσκής
1/2
 
ποτήρι μέλι "γλυκάνθη"
100
 
γρ γιαούρτι στραγγιστό
3
 
κουταλιές maple syrup
1/2
 
ποτήρι αλεύρι "Belbake
4
 
κουταλιές κακάο "Belbake
1/2
 
ποτήρι βρώμη
1
 
koυταλάκι baking soda
1
 
κουταλιά βανίλια
 
ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΥΡΙΟΥ
300
 
γρ τυρί κρέμα " GOLSESSA"
2
 
κουταλιές μέλι "γλυκάνθη
2
 
κουταλιές maple syrup
1
 
κουταλιά βανίλια
Εκτέλεση: 

Eτοιμάζουμε όλα τα υλικά μας μπροστά μας γιατί αυτή η συνταγή δεν σηκώνει καθυστερήσεις.

Προθέρμένουμε το φούρνο μας πριν ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε το μίγμα μας για να είναι έτοιμος μόλις τελειώσουμε

Φτιάχνουμε πρώτα το σοκολατένιο μίγμα και έπειτα το μίγμα κρέμας και τα ενώνουμε στο ταψί.

Όταν ψηθούν αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα κόψετε για να είναι ομοιόμορφα.

Οταν κρυώσει, κόψτε τα σε τετραγωνάκια και βάλτε τα σε ατομικά σακουλάκια για ένα νόστιμο σπιτικό κέρασμα για κάθε ονομαστική ή άλλη γιορτή.

ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΙΓΜΑ

Επειτα προσθέτουμε στη σοκολάτα το μέλι και το σιρόπι σφενδάμου και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά και τη βανίλια.
Το μίγμα μας είναι έτοιμο για το μίγμα από αλεύρι

ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΑΠΟ ΑΛΕΥΡΙ

Σε ένα ξεχωριστό μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη βρώμη, το κακάο και τη μαγειρική σόδα.
Προσθέτουμε το μίγμα με αλεύρι στο υγρό μίγμα σοκολάτας

ΤΟ ΤΑΨΙ

Επιλέγουμε ένα τετράγωνο ή ένα ορθογώνιο ταψί. Το καλύπτουμε με λαδόχαρτο για να μπορεί εύκολα να ξεκολλήσει το μίγμα. Βάζουμε το σοκολατένιο μίγμα μας στο ταψί. Το αφήνουμε στην άκρη και φτιάχνουμε το μίγμα από κρέμα

ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΚΡΕΜΑΣ

Κτυπάμε την κρέμα για να αραιώσει και προσθέτουμε το 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου και βανίλια. Επειτα προσθέτουμε τον κρόκο ένός αυγού και κτυπάμε καλά.
Ρίχνουμε το μίγμα κρέμας στο ταψί πάνω από το σοκολατένιο μίγμα και με ένα μαχαίρι κάνουμε κύκλους για να αναμίξουμε ελαφρά τα δύο μίγματα.

ΨΗΣΙΜΟ

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 35-40 λεπτά.
Οταν τα βγάλουμε από το φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα κόψουμε σε τετραγωνάκια.