• Μπισκότα με βρώμη Mornflake και μπανάνα  - Images
Torta Tenerina αλλιώς Καρυδόπιτα με ταχίνη

Υλικά:

1
 
μέτρια μπανάνα, ώριμη
75
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
60
 
γρ. καστανή ζάχαρη
80
 
ml ηλιέλαιο
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
125
 
γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
170
 
γρ. βρώμη Mornflake
½
 
κ.γ. σόδα
¼
 
κ.γ. κανέλα σε σκόνη
1
 
πρέζα αλάτι
85
 
γρ. σταγόνες σοκολάτας
30
 
γρ. τριμμένη καρύδα
20 λεπτά

Μπισκότα με βρώμη Mornflake και μπανάνα

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
5
Average: 5 (1 vote)

Υλικά:

1
 
μέτρια μπανάνα, ώριμη
75
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
60
 
γρ. καστανή ζάχαρη
80
 
ml ηλιέλαιο
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
125
 
γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
170
 
γρ. βρώμη Mornflake
½
 
κ.γ. σόδα
¼
 
κ.γ. κανέλα σε σκόνη
1
 
πρέζα αλάτι
85
 
γρ. σταγόνες σοκολάτας
30
 
γρ. τριμμένη καρύδα
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C στον αέρα. Απλώνουμε λαδόκολλα σε 2 ταψιά και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ βάζουμε τη μπανάνα και με ένα πιρούνι την πιέζουμε κάνοντάς την πουρέ. Προσθέτουμε τις ζάχαρες, το ηλιέλαιο, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βρώμη, τη σόδα, την κανέλα, το αλάτι, τις σταγόνες σοκολάτας και την τριμμένη καρύδα στο μπολ.

Ανακατεύουμε με τα χέρια μας το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά. Το μείγμα μας θα είναι αρκετά πηχτό. Πλάθουμε στρογγυλά μπισκότα των 30 γρ. και απλώνουμε στα ταψάκια το ένα δίπλα στο άλλο. Φροντίζουμε να αφήσουμε κενό μεταξύ τους. Βρέχουμε τα χέρια μας και πιέζουμε ελαφρά τα μπισκότα μας να γίνουν πιο επίπεδα. Ψήνουμε στον φούρνο για 12-14 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν τα μπισκότα.Όταν είναι έτοιμα, αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί για 3 λεπτά.

Newsfeed