Muffins καραμέλας Κέικ με κρέπες και μαρμελάδα Βατόμουρο

Υλικά:

3
 
μπανάνες (κανονικές όχι πολύ ψημένες)
150
 
γρ γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης στραγγάτο
150
 
γρ. μέλι
1
 
αβγό
1
 
βανίλια
2
 
κουταλιές άγλυκο φυστικοβούτυρο
2
 
κουταλιές coconut oil
200
 
γρ αλεύρι που φουσκώνει
100
 
γρ. κακάο
1
 
κουταλάκι μαγειρική σόδα
1
 
κουταλάκι baking powder
Για την επικάλυψη
200
 
γρ. σοκολάτα της επιλογής σας (κουβερτούρα, γάλακτος, πραλίνα, λευκή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
20
 
γρ. βούτυρο
100
 
γρ γάλα Χαραλαμπίδης Κρίστης
35 λεπτά

Κέικ σοκολάτας με γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης στραγγάτο

Time estimation : 
35 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

3
 
μπανάνες (κανονικές όχι πολύ ψημένες)
150
 
γρ γιαούρτι Χαραλαμπίδης Κρίστης στραγγάτο
150
 
γρ. μέλι
1
 
αβγό
1
 
βανίλια
2
 
κουταλιές άγλυκο φυστικοβούτυρο
2
 
κουταλιές coconut oil
200
 
γρ αλεύρι που φουσκώνει
100
 
γρ. κακάο
1
 
κουταλάκι μαγειρική σόδα
1
 
κουταλάκι baking powder
Για την επικάλυψη
200
 
γρ. σοκολάτα της επιλογής σας (κουβερτούρα, γάλακτος, πραλίνα, λευκή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
20
 
γρ. βούτυρο
100
 
γρ γάλα Χαραλαμπίδης Κρίστης
Εκτέλεση: 

Κόβω τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια, προσθέτω το γιαούρτι, το μέλι, τη βανίλια και το φυστικοβούτυρο και τα κτυπάω καλά στο blender. Επειτα ρίχνω το μίγμα σε ένα μπωλ. Προσθέτω το λάδι και το αυγό και κτυπάω καλά με το σύρμα. Σε ξεχωριστό μπωλ αναμιγνύω το αλεύρι, το κακάο, την μαγειρική σοδα και το baking powder. Προσθέτω σιγά σιγά το μίγμα με αλεύρι στο υγρό μίγμα. Αδειάζουμε το μίγμα σε μια στρογγυλή φόρμα (ή οποιουδήποτε άλλου μεγέθους επιθυμείτε) και ψήνουμε για 45λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς κελσίου. Μέχρι να ψηθεί φτιάχνουμε τη σοκολατένια επικάλυψη.

Σπάζουμε την μπάρα σοκολάτας σε ένα μπωλ προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο. Βάζουμε στα μικροκύμματα γι 1-1,5 λεπτό. Επειτα, ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί.

Αφού ψηθεί το κέικ, αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε από πάνω το μίγμα σοκολάτας, στολίζουμε με λίγα κομματάκια μπανάνας και το σοκολατοκέικ μας είναι έτοιμο.

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed