Σοκολατένια pancakes Μάφινς σοκολάτας

Υλικά:

250
 
γρ. μπισκότα digestive
80
 
γρ. βούτυρο Lurpak
3
 
πακέτα Αrla Cream Cheese
1
 
πακέτο Arla Whipping Cream
¼
 
ποτηριού ζάχαρη
50
 
ml χυμό λεμονιού (περίπου 3 λεμόνια)
 
Ξύσμα μισού λεμονιού
1
 
κουταλιά βανίλια
25 λεπτά

Λεμονάτο Cheesecake

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
3
Average: 3 (1 vote)

Υλικά:

250
 
γρ. μπισκότα digestive
80
 
γρ. βούτυρο Lurpak
3
 
πακέτα Αrla Cream Cheese
1
 
πακέτο Arla Whipping Cream
¼
 
ποτηριού ζάχαρη
50
 
ml χυμό λεμονιού (περίπου 3 λεμόνια)
 
Ξύσμα μισού λεμονιού
1
 
κουταλιά βανίλια
Εκτέλεση: 

Λιώνουμε τα μπισκότα μας σε μίξερ και το βούτυρο μας σε μικρό κατσαρολάκι. Βάζουμε το λιωμένο βούτυρο στα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε το μείγμα σε φόρμα για γλυκίσματα. Με μίξερ χεριού κτυπούμε καλά τη κρέμα μας μέχρι να σφίξει. Με μίξερ χεριού κτυπούμε το cream cheese μας για να μαλακώσει λίγο και προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη, λεμόνι, βανίλια και ξύσμα λεμονιού. Στο μείγμα αυτό προσθέτουμε τη κρέμα, ανακατεύουμε λίγο και βάζουμε το μείγμα πάνω στα μπισκότα μας. Θέλει λίγες ώρες στο ψυγείο και μετά το σερβίρουμε! 

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα