Νηστίσιμο κέικ με καρύδια και σταφίδεςTάρτα µε ακτινίδια

Υλικά:

625
 
γρ. αλεύρι
17
 
γρ. baking soda
100
 
γρ. κακάο
510
 
γρ. αβγά
480
 
γρ. ζάχαρη
1
 
κ.σ. υγρή βανίλια
1
 
κ.γ. απόσταγμα αμυγδάλου
425
 
γρ. σοκολάτα (χοντροκομμένη)
 
αμύγδαλα ολόκληρα (ελαφρώς καβουρδισμένα)
60 λεπτά

Biscotti σοκολάτας με αμύγδαλα

Time estimation : 
60 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

625
 
γρ. αλεύρι
17
 
γρ. baking soda
100
 
γρ. κακάο
510
 
γρ. αβγά
480
 
γρ. ζάχαρη
1
 
κ.σ. υγρή βανίλια
1
 
κ.γ. απόσταγμα αμυγδάλου
425
 
γρ. σοκολάτα (χοντροκομμένη)
 
αμύγδαλα ολόκληρα (ελαφρώς καβουρδισμένα)
Εκτέλεση: 

Αφρατεύετε στο μίξερ σε γρήγορη ταχύτητα, για 6-8 λεπτά τη ζάχαρη, βανίλια, αυγά, απόσταγμα αμυγδάλου. Αναμίξετε τα ξηρά υλικά και κοσκινίστε τα. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και αναμίξετε τα ξηρά υλικά. Αφαιρέστε το μπολ από το μίξερ και αναμίξετε τη σοκολάτα και τα αμύγδαλα, ανακατεύοντας με σπάτουλα με κυκλικές κινήσεις. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1/2 ώρα, για να στεγνώσει το μείγμα και να μπορείτε να το τυλίξετε στη συνέχεια. Βάλτε αλεύρι στον πάγκο σας και τυλίξετε το μείγμα σε δύο ρολά περίπου 30 εκατοστά μήκους και 2 ½ ίντσες πάχος. Τοποθετείστε τα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε τα στους 150 βαθμούς για 1 ώρα.

Στη συνέχεια αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα 10 λεπτά να κρυώσουν. Κόψτε τα σε πάχος 1 εκατοστό (με μαχαίρι ψωμιού). Απλώστε τα ξανά στο ταψί και ξαναβάλετε τα στο φούρνο στους 135 βαθμούς για 6 περίπου λεπτά την κάθε μεριά (πρέπει να στεγνώσουν καλά και να γίνουν τραγανιστά). Φυλάξτε τα σε δοχείο κλειστό αεροστεγώς για να παραμείνουν τραγανιστά.

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed