• Τυροκροκέτες στιλ dumplings (Schar) - Images
Τυροκροκέτες Drakini (potato pancakes)
Tags: 

Υλικά:

150-160
 
γρ αλεύρι Schar Mix C για όλες τις χρήσεις
8
 
φέτες λευκό ψωμί Schar Pancarre
100
 
ml γάλα
180-200
 
γρ τυρί Γκούντα
Μισό
 
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1
 
αυγό
20
 
γρ βούτυρο
 
Αλάτι, πιπέρι
1 ώρα και 25 λεπτά

Τυροκροκέτες στιλ dumplings (Schar)

Time estimation : 
1 ώρα και 25 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

150-160
 
γρ αλεύρι Schar Mix C για όλες τις χρήσεις
8
 
φέτες λευκό ψωμί Schar Pancarre
100
 
ml γάλα
180-200
 
γρ τυρί Γκούντα
Μισό
 
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1
 
αυγό
20
 
γρ βούτυρο
 
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το μουλιάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το γάλα. 

Κόβουμε το κρεμμύδι και το τυρί σε κύβους.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο βούτυρο. 

Μόλις μουλιάσει καλά το ψωμί, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. 

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αυγό και το τυρί στο μείγμα του ψωμιού

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε το μείγμα λίγη ώρα να «ξεκουραστεί». Τέλος, φτιάχνουμε με το μείγμα μικρές κροκέτες (με νωπά χέρια) και τις μαγειρεύουμε μέσα σε βρασμένο νερό για περίπου 15 λεπτά.  Σερβίρουμε τις κροκέτες περιχυμένες με λιωμένο βούτυρο και τριμμένη παρμεζάνα.

Tags: 
Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed