Λέγεται πως το γλυκό κι αρωματικό αλκοολούχο ρόφημα που απολαμβάνουμε κατά τους χειμερινούς μήνες, έχει τις ρίζες του στην αρχαία Ρώμη. Οι Ρωμαίοι το αποκαλούσαν «Würtzwein» που θα πει «κρασί με μπαχαρικά». Τον καιρό εκείνο, αποτελούσε προνόμιο των λίγων και πλουσίων, αφού τα μπαχαρικά ήταν ένα είδος πολύ ακριβό, το οποίο οι Ρωμαίοι εισήγαγαν απ’ τις χώρες της Ανατολής. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες έγιναν γνωστές κατά την περίοδο του Μεσαίωνα ενώ στην Αναγέννηση είχε τιμηθεί ιδιαίτερα στα βασιλικά σαλόνια.

Σήμερα, στην διάθεση του καθενός που ξέρει να απολαμβάνει μία ζεστή κούπα που μοσχοβολάει μπαχαρικά, αποτελεί ένα εξαιρετικό ρόφημα για να το απολαύσεις κατά την περίοδο του Χειμώνα.

Στις υπαίθριες αγορές της Ευρώπης θα το ζητήσεις ως «mulled wine», «vin chaud», «Glühwein», «glögg», «vin brulé», «quentão» σύμφωνα με την γεωγραφική θέση στην οποία βρίσκεσαι.

Στη χώρα μας έχει ενταχθεί τα τελευταία χρόνια στο μενού πολλών café και μπαρ ενώ άρχισε να σερβίρεται και σε διάφορες υπαίθριες εκδηλώσεις που πραγματοποιούνται στα κέντρα των πόλεων.

Tip: Το ζεστό κρασί ταιριάζει άψογα με τα «Ginger Cookies» και το «Cheesecake κολοκύθας»! 

Φτιάξε το στο σπίτι: 

Σ’ ένα πάνινο πουγκί κλείνεις 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, 1 κουταλιά του γλυκού γαρίφαλο, 2 φύλλα δάφνης, 4 κάψουλες αστεροειδή γλυκάνισου, 4 μπαστουνάκια κανέλας και φλούδες από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι. Δένεις το πουγκάκι με νήμα και το βάζεις μαζί με 2 φιάλες κόκκινου κρασιού σε χαμηλή φωτιά να βράσουν για 15 λεπτά. Προσθέτεις στο μείγμα 12 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και 1/3 του ποτηριού χυμό από πορτοκάλι. Σουρώνεις και σερβίρεις στο ποτήρι σου μαζί με ένα μπαστουνάκι κανέλας και μια ροδέλα πορτοκάλι.