Κινόα, το πλέον «διάσημο» ψευτοδημητριακό που λατρεύουν πλέον αρκετοί αφού δεν λείπει σχεδόν ποτέ από την κουζίνα τους. Το ήξερες ότι ανήκει στα τρόφιμα ολικής αλέσεως, γιατί δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία; Η κινόα είναι ψηλή σε θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τους περισσότερους σπόρους. Αποτελεί μια άριστη επιλογή για τα άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη, κοινή πάθηση ως κοιλιοκάκη, αφού δεν περιέχει καθόλου γλουτένη.
Πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνη και σε πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο φλοιό της.
Γεύμα με συνταγές από γνωστά brands του Οργανισμού Κώστα Παπαέλληνα
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία την Τετάρτη 09 Μαΐου, στο εστιατόριο Barrique στη Λευκωσία, γεύμα με εκλεκτούς προσκεκλημένους .
Ο Οργανισμός Κώστα Παπαέλληνα ταξίδεψε σε ποιοτικές γευστικές διαδρομές τους φίλους και συνεργάτες του, με τα gourmet προϊόντα των γνωστών brands Del Monte, Pauls Finest Quinoa, Mornflake, Exotic food, και Stute και άλλων ευρέως διαδεδομένων brands.
